专家好，我是洪洋。酸辣粉是咱们东北的传统小吃，它的口感是酸，辣、鲜、喷鼻，不过一点也没有浓重，粉吃起来稀奇筋道隽永，就连汤汁我都会喝上多少口，原本想吃酸辣粉时，正在咱们五常这有一家味道还没有错的，不过每次去都要列队，有时分以至连个坐的位置都没有，假设煮好了，带回家吃，粉就会坨失落，味道也没有好了，以后痛快自身正在家争论着做，一来二去，别说味道还跟店里的差没有多了，因而此日就把做法瓜分给专家，真的稀奇简捷哦！
1、酸辣粉一是它的汤汁稀奇主要，二是它的粉稀奇主要，普通我会买这种水粉，宽的，细的均可以，10块钱够一家4口人吃一整理了，而且是吃得很是饱。
2、而今咱们来调汤汁，开始正在大碗中倒入一勺细辣椒面，一勺粗辣椒面，辣椒面的几许要根据集体的口味定，爱吃辣的就多放一点，然后再放一勺蒜末，假设家里有捣蒜罐子的话，提议把大蒜捣碎，这样更有蒜味，然后再加一大勺的白芝麻，一勺葱花，特定把锅中的油烧至冒烟，再直接泼到蒜末中，这样也许充分的唆使出蒜喷鼻味，搅拌平均后，再次序参加2勺酱油，多一点的喷鼻醋，以及喷鼻醋等量的白糖，过量的精盐，还有一丢丢的鸡精提鲜，拌匀后，我们也许先尝一尝，觉得味道差没有多时再施行下一步。
3、做酸辣粉花生必弗成少，由于而今家里多少乎都有空气鼓鼓炸锅，咱们也许把花生用少许的食用油拌一下，再用空气鼓鼓炸锅烤，150度烤10分钟就也许，还有便是专家绝对别忘了买上一袋5毛钱的榨菜哦！
4、由于我用的是水粉，水开下锅煮上两分钟就也许，把锅中煮粉的汤汁倒正在配料碗中一些，再夹进去一些粉条，下面放上花生，榨菜，再撒点喷鼻菜末，搅拌平均后，咱们的酸辣粉就也许吃了，是没有是特简捷，吃上一口酸辣爽口，粉条又稀奇的筋道，一点也没有比买的差，真的太好吃了。
假设家里儿童大概老人没有能吃辣的，我们也许少放一点辣椒面，大概是把辣椒面改为麻酱，固然醋也得少放哦，也稀奇的好吃，酸辣粉的这种做法，一点本领也没有，看了你也能做出小吃店的味道，有时光连忙试试吧！
食材清单：【水粉、花生米、榨菜、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、葱末、蒜末、酱油、精盐、喷鼻醋、鸡精、白糖、食用油、喷鼻菜末】
洪洋和暖提醒：1、假设没有是水粉的话，须要把粉条提早泡一泡，麻烦煮熟。
2、酸辣口味也许根据自身口味调治。
3、粉最佳吃几许煮几许，剩下没有好吃。
好了，此日的美食就瓜分到这，我是洪洋，一个仰慕糊口，仰慕美食的人，假设您感慨好，就请留个赞，假如觉得实用，就请珍藏，假如有错误的地点大概您还有更好的设法，就请您留下贵重的观点，感谢专家了，您的支柱便是洪洋的能源，咱们来日没有见没有散！